TERRES DE VALLIÈRES
Nos soixantaines
Nos soixantaines
16€ l'unité
Vendu par 6 bouteilles (1 quantité = 1 carton de 6 bouteilles)
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Beaujolais Lantignié
Nos soixantaines
2023
Notre cuvée spéciale pour célébrer les soixante ans de la vigne… et du vigneron ! Un vin issu exclusivement du jus de presse de notre parcelle de Lantignié, avec 1/3 du volume élevé en fût de chêne. Au nez, prédominent des notes épicées, de réglisse, de kirch et de fruits à noyau. La bouche est soyeuse, bien équilibrée, légèrement boisée, avec des notes mentholées, végétales. Un vin avec une belle fraîcheur et un beau potentiel de garde.
Informations techniques
Informations techniques
Terroir
Sol sur granite altéré
Altitude 380 m
Appellation
Beaujolais
Cépage
Gamay noir à jus blanc
Rendement moyen
45 hL/ha
Âge moyen des vignes
60 ans
Vendanges
Manuelles (cagettes de 15kg)
Tri sur souche et au cuvage
Vinification
Raisins égrappés puis vinifiés en cuves béton
Cuvaison courte (10 jours)
Élevage
9 mois en cuve : 1/3 du volume en fût, 2/3 en cuve
Embouteillage
Juin 2024
Particularités
Produit en conversion vers l’agriculture Biologique
15% Vol.
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